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酿酒设备应该如何选择

发布时间:2019/03/11

目前市场上主流的白酒酿酒设备材质有铝制和不锈钢以及紫铜三种,这三种材质各有优势,所以在选择的时候可以自由选择。火速认为不锈钢材质的酿酒设备比较中庸,从性价比上看,是最适合的酿酒材质。

木质和砖混是古老的传统酿酒设备,因为漏汽,体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵,难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。
      
 铝质酿酒设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。因此铝质酿酒设备要相对易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为明显的焊道,所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且由于铝的光泽度不高,使得铝质酿酒设备整体的美观度降低。

看品牌有没有发觉我们有时在选择购买设备之时,往往都是因为品牌左右了我们的选择。大家应该知道品牌是对企业价值的最为直接的体现,对我们的购买者也带来的了巨大影响。品牌给的不仅是一种承诺,更近对商品品质的承诺,所以一个高端的品牌会给消费者带来更大的品质保证
第二:看技术技术主要包括两个方面:一是设备技术,二是酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分,也是品牌的核心价值。现如今,很多厂商加大力度投入到设备的研发上面,将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去,无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出,保证酒口感的同时也要保证节能环保。

 

市面上的制酒设备分为两类:老式的平底锅和高效节能蒸汽酒锅。老式平底锅是传统的制酒设备,它有一个比较致命的缺点:容易糊锅,即使是老师傅也不容易把控。而高效节能蒸汽酒锅是现代科技发展的产物,相对于以前的设备有很多优点:采用多种国家专利加热技术,永无糊锅现象;没有异味,曲子味只有浓浓的酒香味,可以现烧现卖,又可贮酒增值;蒸馏完白酒放出的酒糟是搞养殖的最佳饲料,酒糟里的蛋白质含量可达到18%以上,可以饲喂猪、牛、羊、鹿、鱼、鸡、鸭、鹅等。因此,建议大家选择高效节能蒸汽制酒设备。

在这里要告诉大家的是,服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括:一是电话沟通,首先你要买酒锅,就要给厂家打的电话咨询把吧,这是你判断厂家专业与否的第一步,二是实地考察,如果一个厂家不让你去实地考察,而是直接在网上订购,那么为我可以很肯定的告诉你,这个厂家不行,因为酿酒是一门很专业的技术,有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的,只有一本说明书你什么都学不会。

因为市场上有很多酿酒设备,到底哪种酿酒设备适合您呢,不同的酿酒设备对酒的产量是不同的哦,其实这都取决于你的目标和需求。最重要的是需要了解自己的需求是什么,然后再认真挑选,才能选出心仪的产品。

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