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精德食品教你如何购买自酿啤酒设备

发布时间:2019/03/19
精德食品教你如何购买自酿啤酒设备

酿啤酒设备制造市场很低。自2014年以来,设备制造商迅速增长,现在遍布全国各地。由于设备制造企业的规模,一套设备的价格从数万到数十万元不等。
然后问题就来了。什么样的设备适合你?
以下玉田县精德食品机械有限公司将与您一起探讨材料,糖化配置,发酵配置,制冷设备等方面。


一,设备材料
生产啤酒设备的主要材料是不锈钢。目前的不锈钢材料和标准如下:
不锈钢
★不锈钢不锈钢板材料:1Cr17Ni7(301),0Cr18Ni9(304),1Cr18Ni9Ti(321),316,316L,309S,310S,0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13
不锈钢标准
不锈钢标准不锈钢板标准:304不锈钢板,303不锈钢板,301不锈钢板,310S不锈钢板,309S不锈钢板,316L不锈钢板,321不锈钢板等
不锈钢厚度标准
不锈钢厚度标准0.1/0.2/0.3/0.5/0.6/0.7/0.8/0.9/1.0/1.5/2.0/2.5/3.0/4.0/5.0/6.0/8.0/9/10/12/16/18/20/22/25/30mm
常用于啤酒设备制造的不锈钢板主要是304和316L,有些还使用201;啤酒设备常用的不锈钢板厚度比外衬厚,一般:衬板厚度:设备规格为300-500L,厚度≥2.5mm设备规格为1000-3000L厚度≥3mm设备规格3000-5000L厚度≥3.5mm外层厚度:一般2.5-3mm,有的还要用1.5-2mm
玉田县精德食品机械有限公司悄悄告诉你:当然,同样标准的不锈钢,品牌不一样,质量也不一样;不锈钢的厚度是不同的,有一个大学要问!
二,糖化配置
一般糖化设备配置包括:粉碎机,糖化罐,过滤罐,沸腾锅,旋转罐,薄板冷却器,氧化设备,酵母添加剂,辅助泵,管道,阀门等设备。然而,为了节省空间,一些条将由两个装置支配,即糖化过滤器和沸腾旋转。有些人会加一个热水壶,以方便洗涤。
1主要设备
工业化啤酒厂通常由五个装置组成,即糊化罐,糖化罐,过滤罐,沸腾罐和旋流罐。
中小型自酿啤酒厂主要由糖化罐,过滤罐,沸腾罐和旋流罐四种设备组成。
考虑到空间,条形自酿啤酒设备通常由两个主导。德国——糖化和煮沸,过滤和操作US——糖化和过滤,煮沸和操作当然,如果资金和空间充足,建议添加热水器以便于清洗。备注:糖化煮沸应该有排气系统。必须配备排气管以防止冷凝水通过排气管回流。建议增加过滤罐内的清洗喷淋盘管,方便安全。建议采用蒸汽加热煮沸锅的加热方式,因为蒸汽加热的加热面积均匀,麦汁的颜色不太深,电热管容易燃烧,不是易于清洁。
2个辅助设备
虽然麦芽粉碎是一种简单的机械过程,但粉碎过细,会增加麦壳中有害物质的溶解,影响啤酒的质量,增加过滤麦汁的难度。如果粉碎过于粗糙,则会影响麦芽的有效成分的利用率并降低麦芽汁的浸出率。因此,麦芽粉碎的最佳效果是皮肤破碎而不破碎,滚筒精细,设备制造商尽可能选择优质产品。工业化啤酒厂通常选择连续加湿的五辊或六辊磨
中小型和酒吧工艺啤酒厂,一般选择辊磨机来满足需求。
薄板冷却器一般选择冷,节能,方便的热水回收和操作,温度控制准确。
辅助机器部件的选择非常重要。使用效果和价格之间存在很大差距。知名品牌与普通品牌价格的差异是2-10倍,因此选择非常重要。
3产品加工
外观:设备的加工精度决定了设备的美观性。通常,设备的表面具有铜镜面,不锈钢镜面,拉丝,砂光(喷砂),2B原色等。目前,市场上产品的外观质量参差不齐,因此品牌选择是关键。
内部:每个生产过程的加工精度和关键点的设计是有卫生角,筛板(铣,焊),阀门配件,泵体,加热方法等,管道无菌设计,管道无菌安装(带或不带卫生角)等的能力直接影响产品的使用寿命,当然,更重要的是,它会对葡萄酒的质量产生很大的影响。

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